簡単☆ ピーマンの肉詰め

ピーマンは約2cmに輪切りにします。
※端は捨てずにみじん切りにして（3）で玉ねぎと一緒に炒めます。

（1）で輪切りにしたピーマンと片栗粉を袋に入れ『シャカシャカ』振り、まぶします。
※ピーマンとタネが離れにくくなります。

玉ねぎのみじん切りと（1）のピーマンのみじん切りを軽く炒めたら、粗熱をとります。

タネの材料☆と（3）をこねます。

ピーマンにタネを詰めて強火で両面焼き目をつけます。
蓋をして弱火でじっくり焼き、火が通れば完成です☆

小さいのでお弁当にもどうぞ♩