厚揚げと長ネギとエリンギの味噌バター炒め
Poko8190 @cook_40108393
超簡単。野菜たっぷり味噌バター炒め
このレシピの生い立ち
長ネギが余っていたのとスーパーで厚揚げが安かったのでちゃちゃっと炒めてみました
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を混ぜる。味噌はカレー用スプーンひと匙。砂糖は小さじ1、酒、みりんも小さじ1。
醤油はお好みで - 2
フライパンにバターをしき、肉と長ネギを炒める。火が通ったらエリンギ、厚揚げを入れ全体に火を通す
- 3
蓋をして蒸し焼きにする。
その後★を入れてよくかき混ぜてできあがり！ -
コツ・ポイント
バターと味噌がとても相性がいいです。
蓋をすることで蒸し焼き状態になるので、放っておくだけで美味しくなります。
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