アジと小松菜のシュウマイ

度会町 @cook_40127973
アジと小松菜はカルシウムが豊富!一緒に食べられるシュウマイにしました。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が骨粗鬆症予防に考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
作り方
- 1
アジの小骨と皮を除く。
- 2
アジを包丁で細かくたたく。
- 3
小松菜をゆでる。
- 4
ゆでた小松菜はみじん切りにし、布巾に包んで水気を固く絞る。
- 5
長ネギはみじん切りにする。
- 6
ボウルにアジ、小松菜、長ネギ、Aの調味料を入れてよく混ぜる。
- 7
シュウマイの皮に⑥のあんを入れて包む。
- 8
蒸気の上がった蒸し器で約10分蒸し、しょうゆ、からし、レタス、トマトを添えて完成!
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