長ネギと厚揚げの煮物
ak1_h @cook_40107686
意外と余ってしまう長ネギの活用レシピ( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
お鍋のようにとろとろに煮込めば1本食べられる♪
発見レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを4〜5センチ長さに切る。
- 2
厚揚げは6等分する。
- 3
小松菜はさっと茹でて水気を切り、
4〜5センチに切る。 - 4
鍋にごま油を入れ、長ネギを1〜2分炒める。
- 5
厚揚げを加え、油と馴染んだら［☆］としらたきを加える。
あれば落としぶたをして、10分ほど弱火で煮込む。 - 6
3の小松菜を加え、2分ほどさらに煮込む。
- 7
火を止めて器に盛る。
お好みで七味唐辛子をふっても◎。
コツ・ポイント
小松菜を煮すぎないようにする。
とろとろ長ネギとの食感差が出てより美味しくいただけます。
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