アプリでひらく作り方
- 1
大根を1口サイズに、人参は小さめに切る。
(人参は味が染み込みにくいので、小さめがおすすめ) -
- 2
鍋にお湯を600ml沸かし、①の具材と、調味料を入れ、大根の色が変わるぐらいまで煮込む。
- 3
あげを1口サイズにカットし、鍋に入れ、あげがしんなりなる程度まで煮込んで完成！
-
コツ・ポイント
水分が蒸発してきたらお湯を足すのですが、味見をして薄いなと思ったら、醤油とみりんを少しずつ足して、微調整するとよいです！
あげからも甘みと旨みがでるので、調味料追加の前に、あげを入れちゃうことをおすすめします！
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