キャベツ消費に‼卵と絹さやのくたくた煮

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ＵＥmai
ＵＥmai @cook_40079294

亡き母が良く作ってくれた料理でした｡キャベツを見ると食べたくなります｡
MYフォルダ100人突破！ありがとうございます
このレシピの生い立ち
自分が食べたくて､母の味を思い出しながら作っています｡

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材料

作りやすい分量
  1. キャベツ 1/2個分
  2. 絹さや 約100㌘
  3. 卵 2個
  4. 水 500cc
  5. みりん 100cc
  6. 砂糖 大さじ3杯
  7. 醤油 100cc

作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにして軽く水洗いしておきます｡

  2. 2

    絹さやは筋を取って水洗いします｡

  3. 3

    キャベツをお鍋で煮ていきます｡水とみりんを入れて煮てください｡

  4. 4

    グツグツしてきたら､絹さやを入れて煮ます｡

  5. 5

    野菜がしんなりしてきたら､調味料を入れます｡

  6. 6

    味の調整ができたら､溶き卵を廻し入れ､蓋をして煮す｡卵がふんわり固まったら出来上がりです｡

  7. 7

    皆様のおかげで、フォルダ数が増えています。ありがとうございます。

  8. 8

    マイフォルダ１１０人になりました。
    ありがとうございます

コツ・ポイント

うちの醤油は､減塩なので､多めに入れてます｡濃い口醤油の方は減量して作ってください

リアクション

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つくれぽ (8)

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レシピ作者

ＵＥmai
ＵＥmai @cook_40079294
に公開
ストレス発散にお菓子を作るのが､趣味になりつつある3人の子供のハハです｡私以外､小麦より米派な家族なので作っても職場の同僚やママ友家族に流れる一方ですが…(‾▽‾;)どうぞ宜しくお願いしますm(。_。)m
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