キャベツとおあげのくたくた煮

ＭＩ−ＳＡＮ's cooksnap of when they made キャベツとおあげのくたくた煮.
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ねこはら
ねこはら @cook_40034669

甘めの味付けでくたくたに煮たキャベツがほっとする味わいです♪２００８.９.２８に話題入り、ありがとうございます^^
このレシピの生い立ち
キャベツも油揚げもよく買い置きしているので時々作ります。

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材料

２～３人分
  1. キャベツ（小さめのもの） １/２玉
  2. 油揚げ １枚
  3. だし汁 ３００ｃｃ（１と１/２カップ）
  4. しょうゆ 大さじ２杯
  5. みりん 大さじ２杯
  6. 砂糖 大さじ１/２杯

作り方

  1. 1

    キャベツと油揚げは同じ大きさに切る。（４ｃｍ四方くらい）

  2. 2

    だし汁に調味料・キャベツ・油揚げを全て入れて中火で２０分ほど煮る。

  3. 3

    キャベツがやわらかくなり煮汁がほとんどなくなったらできあがり。火をとめてから少し時間を置くと味がよくしみます。

  4. 4

    つくれぽ１０人、ありがとうございます☆

コツ・ポイント

キャベツと油揚げは大きめに切るとおいしいです。

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ねこはら
ねこはら @cook_40034669
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