キャベツのくたくた煮

はちぽん88
はちぽん88 @cook_40051127

冬にほっこり♡
簡単で残り野菜の整理整頓!
煮物?にもスープにもなっちゃいます♡
このレシピの生い立ち
キャベツの消費に★

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材料

  1. きゃべつ 好きなだけ!
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. にんじん 3㎝ぐらい
  4. ●醤油 大さじ1
  5. ●酒 大さじ1/2
  6. ●だしの素 適量
  7. 400ml

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。
    好きな野菜・きのこをざっくり入れてOK!

  2. 2

    水と野菜で煮込む。
    蓋をずらしておく。

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、●を全部いれる。

  4. 4

    しばらく蓋をして、ぐつぐつしたらふたを開け水分を飛ばす。
    全部は飛ばさないのがオススメ!

    できあがり★

コツ・ポイント

野菜はなんでもOK!
今回は水が400mlですが、
多くして水を飛ばさなければ
立派な野菜スープにもなります♪
水を飛ばしてから卵を落として蓋をして蒸して卵に火を入れてから、食べるのも絶品♡

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レシピ作者

はちぽん88
はちぽん88 @cook_40051127
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