簡単感嘆！とまーす小松菜高野豆腐煮浸し風
tomasabe @cook_40100367
小松菜と薄油揚げの煮浸し風の、高野豆腐を使ったバージョンです。なかなか美味しゅうございます！
このレシピの生い立ち
小松菜と鬱油揚げ豆腐は定番ですが、乾燥保存のきく高野豆腐でもやってみようと思い立ちました。これは、なかなか味わい深い逸品になりました。お試しあれ＾＾！
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は、水洗いして、ざく切り。高野豆腐は、あらかじめ
水か、お湯にさっと浸して、柔らかくして、短冊切り。 - 2
赤穂の天塩少々と、粉末鰹節をふりかけます。ラップして電子レンジで、２〜３分くらい蒸しにびたし風にします。
- 3
小松菜の歯触が残るように、短めの時間です！
- 4
仕上げに白ごまをふりかけて完成です！さらっとしても、味わい深い逸品です！
コツ・ポイント
高野豆腐は、一瞬水か、お湯に浸し、柔らかくなったら、短冊切りにします。小松菜の歯触りを残す程度に！蒸し煮浸しにします！最後に白ごまをふりかけますと、風味豊かな逸品！
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