レンジで簡単♪梨ジャム

まーすけキッチン
まーすけキッチン @cook_40130289

火を使わずにレンジで簡単に作れます。
梨のシャリシャリ感がとても美味しく、やみつきに。
このレシピの生い立ち
梨園で不揃いの梨を沢山もらったので。

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材料

  1. 梨、大1個 正味280g
  2. 粉寒天 3g
  3. グラニュー糖 15g

作り方

  1. 1

    梨は皮と芯をむいて一口大に切り、フードプロセッサーで。粒が残る程度に細かくなればオッケー。

  2. 2

    粉寒天を全体に混ぜ合わせ、ラップをしてレンジで3分。
    ラップに爪楊枝で3、4ヶ所穴をあけておくと良いです。

  3. 3

    グラニュー糖を加え、水を入れたボウルで冷やしながらよく混ぜ合わせて下さい。

  4. 4

    粗熱がとれたら保存容器に入れ、冷蔵庫で冷やし出来上がり。

  5. 5

    ヨーグルトに入れてみました。
    梨のシャリシャリ感がアクセントになって、とても美味しいです。

コツ・ポイント

とろみがあるジャムにしたい場合は、フードプロセッサで調整して下さい。
ラップに爪楊枝で数ヶ所穴をあけると、レンジで熱した際に耐熱容器にラップが張り付かず、はがしやすいです。

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