春キャベツと厚揚げのサっと煮

ブランシュkuu's cooksnap of when they made 春キャベツと厚揚げのサっと煮.
ブランシュkuu's cooksnap of when they made 春キャベツと厚揚げのサっと煮.
ちゃぎー's cooksnap of when they made 春キャベツと厚揚げのサっと煮.
新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:81kcal　塩分:0.6g　野菜量：40g
このレシピの生い立ち
令和元年　旬のレシピ＜春・夏版＞に掲載したレシピです。

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材料

４人分
  1. キャベツ ２００g
  2. 厚揚げ　 １００g
  3. だし汁 ４００ml
  4. ★酒 大さじ２
  5. ★しょうゆ 小さじ２
  6. ★みりん 大さじ２

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに切る。厚揚げはひと口大に切る。

  2. 2

    鍋にだし汁、キャベツ、厚揚げ、★を入れ、煮る。

コツ・ポイント

手軽にさっとできます♪　煮込むことで柔らかくなり食べやすくなります。

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レシピ作者

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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