厚揚げとなすの甘味噌炒め
和☆2049 @cook_40095738
2020.9.8 話題入り感謝♪
甘味噌味でモリモリ食べれます♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番です♪
厚揚げなすでH29.9.18人気検索トップ10入りありがとうございます♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすは、斜め切りにし、水にさらしておく。ピーマンは一口大に切る。厚揚げは、長さを半分にし、それを5等分に切る。
- 2
調味料を合わせておく。
- 3
フライパンに少し多めの油を入れて、水気を切ったなすを炒める。次にピーマンも入れる。野菜に火が通ったら、厚揚げを入れ炒める
- 4
調味料を入れて、全体に絡める。仕上げに、ごまを振って出来上がり。
コツ・ポイント
厚揚げは、さっとお湯にくぐらせて油抜きをして味を染み込ませやすくしてください。
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