たことトマトのイタリアン風炊き込みごはん

dグルメ @cook_40146296
たことトマトを和風だしとオリーブ油で炊き込んだイタリアン風♪うまみたっぷりでお箸が止まらなくなります!おもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
たこの炊き込みごはんを少しイタリアン風にアレンジ☆たこと相性のいいトマトを加えて、たこのうまみにミニトマトのジューシーさがごはんにしみて絶品です♪
作り方
- 1
ミニトマトを1/4のくし形切りにする。たこを小さめのぶつ切りにする。
- 2
イタリアンパセリ3本は茎と葉にわけ、茎をみじん切りにする。葉は粗みじん切りにする。
- 3
米を研いで炊飯器の内釜に入れる。Aとミニトマトを加え、木べらなどで一度全体を混ぜ合わせる。
- 4
水を2合の線の1mm上まで入れる。たことイタリアンパセリを入れて炊飯する。
- 5
全体をさっくりと混ぜ、器に盛り付け、イタリアンパセリを飾る。
コツ・ポイント
ミニトマトは水分が多いので水を加える前に入れて、水を目盛りより少し多く入れます。炊き込むだけでとっても簡単です♪
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