豆苗とにんにくの中華炒め 3分で完成
★スター☆ @cook_40251345
時間をかけずに、もう1品！
前菜に、おつまみに、簡単料理です(^^)
このレシピの生い立ち
学生時代にアルバイトしていた中華店のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は根元を切り、水洗いしてザルにあげて水気を切る。
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- 2
にんにくは、粗みじん切りにする。
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- 3
フライパンを熱しゴマ油をひき、弱火でにんにくを炒める。
-
- 4
香りが出たら、豆苗、鶏ガラスープの素を入れ、中火〜強火でさっと炒め合わせる。
※炒め時間は1分弱です。 -
- 5
塩胡椒で味を整えたら、皿に盛り付け完成です。
-
コツ・ポイント
豆苗は短時間で炒めた方が、シャキシャキで美味しいです。
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