自家製☆簡単 福神漬け
caline3128 @cook_40260585
野菜たっぷり♪栄養満点♪の福神漬けが、簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
カレーの時に、もっと沢山野菜を摂りたくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根、大根は皮をむく。
野菜をスライサー等で薄切りして、食べやすい大きさに切る。 -
- 2
野菜を塩揉みして、重しをして一時間くらい置く。
-
- 3
鍋に *印の調味料を入れ、火にかけて砂糖を溶かす。そこに ギューっと絞った野菜を入れて沸騰したら、すぐに火を止める。
-
- 4
落し蓋をして、しばらく味を馴染ませる。
- 5
熱湯消毒したビンに詰めて、冷蔵庫で保管する。
１ヶ月くらい日持ちします。
コツ・ポイント
野菜を干しても美味しいけど、大量なので 塩揉みにしました。甘めが好きな方は、もう少しお砂糖を足してください。
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