ささみとしそチーズのほんのり照り焼き☆

クックRCHX24☆'s cooksnap of when they made ささみとしそチーズのほんのり照り焼き☆.
あちゃもん★
あちゃもん★ @cook_40060645

柔らか～くて優しいお味♪
おかず、つまみ、お弁当に最適です～
適当に切って味付けしても大丈夫♡
このレシピの生い立ち
鶏肉、しそ、チーズの組み合わせが好きで適当に作ったら美味しくできました(^ω^)

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材料

8こ分
  1. Aささみ 5本
  2. Aスライスチーズ 2枚
  3. Aしそ 4枚～
  4. A醤油 小さじ2
  5. A酒 小さじ2
  6. Aごま油 小さじ1
  7. A塩コショウ 適量
  8. 片栗粉 小さじ2
  9. ごま油 大さじ1
  10. 水 大さじ２
  11. ◎仕上げ◎
  12. B醤油 小さじ2
  13. Bみりん 小さじ2
  14. B砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ささみは筋をとって包丁の背でガンガン叩く。なるべく幅は細かく色んな方向で両面叩く。1cm位に切る(適当でOK)

  2. 2

    しそは細かめに切る。チーズは2枚重ねて1cm角くらいに切る。(適当でOK)

  3. 3

    ボウルにささみ、⑵、Aを入れて良く混ぜ15分程おく(急ぎならすぐ次の行程へ)
    焼く前に片栗粉を入れて良く混ぜる

  4. 4

    ごま油大さじ1をフライパンにひき、中火に熱したら、5を丸めて少し平たく抑えて焼く。焼き色がついたら弱火にしてひっくり返す

  5. 5

    フライパンに水大さじ２を入れて蓋をして蒸し焼きに。(だいたい5分ぐらい)

  6. 6

    火が通ったら混ぜておいたBを回し入れて、全体に絡めながら煮詰めたら完成～

  7. 7

    熱々だとチーズがいい感じにとろけて美味♡

コツ・ポイント

しっかり包丁の背でたたくと柔らかくなりますよ(^^)
他は適当でOK～
目分量でも大丈夫！笑

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あちゃもん★
あちゃもん★ @cook_40060645
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