ささみの梅しそ照り焼き

みう★★'s cooksnap of when they made ささみの梅しそ照り焼き.
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japanjenny's cooksnap of when they made ささみの梅しそ照り焼き.
2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

☆話題入り感謝☆
片栗粉をまぶしてから焼くからとっても柔らか♪梅シソダレでさっぱり食べれます(о´∀`о)
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
梅味のさっぱりしたお肉が食べたくて。

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材料

  1. ささみ 5本
  2. 梅干し(南高梅) 1〜2粒
  3. 大葉 5枚
  4. 片栗粉 大1
  5. サラダ油 適量
  6. 【梅ダレ】
  7. 醤油 大2
  8. みりん 大2
  9. 水 大1
  10. 酒 大1
  11. 砂糖 小1

作り方

  1. 1

    梅干しと大葉は刻んでタレの材料と混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ささみは一口大のそぎ切りにして片栗粉大1とポリ袋等に入れたら空気を含ませてシャカシャカ振ってまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱しささみを両面焼き色が付くまで焼きます。

  4. 4

    梅ダレを入れて(火傷に注意)とろみがつけば出来上がりです。

コツ・ポイント

塩分5％の南高梅1粒ではほんのり梅味2粒ではしっかり梅味です

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つくれぽ (17)

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レシピ作者

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903
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今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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