簡単♡ささみと大葉の照り焼き

rubirubita's cooksnap of when they made 簡単♡ささみと大葉の照り焼き.
なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740

あっさり甘辛い味付けでごはんが進みます♬お弁当のおかずにもいいですよ。チーズの代わりに梅干しをはさめば更にあっさりします
このレシピの生い立ち
いつもは、パン粉を付けてフライにするところですが、あっさり食べたくて照り焼きに変更してみたら意外にイケる〜〜♬

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材料

1人分
  1. ささみ 2本
  2. 大葉 4枚(1本に2枚)
  3. 三角プロセスチーズ 1個(1本に1/2個)
  4. ☆タレ
  5. ☆酒、みりん 大さじ1/2杯
  6. ☆醤油 小さじ1杯弱
  7. ☆砂糖 ひとつまみ
  8. オリーブオイル 大さじ1/2杯
  9. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    ささみは、観音開きにしてスジを取って片面だけ軽く塩胡椒しておく

  2. 2

    1のささみの上に大葉とプロセスチーズを乗せて柏餅みたいに折り畳む

  3. 3

    2の表面全体に小麦粉をまぶしてフライパンにオリーブオイルを入れて中火でこんがり焼く。ひっくり返したら蓋をして弱火で４分位

  4. 4

    3にタレを入れて中火で照りを出し、タレをからめる

コツ・ポイント

はさんだ大葉がはみ出ても気にせず小麦粉をまぶして焼いて大丈夫です

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レシピ作者

なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740
に公開
パン屋の製造で１7年目？になりました。新しい料理を作ることに興味があり、簡単で美味しい料理がないかなーと常にアンテナを張ってます(^○^)4人の孫がいる 実は、なお婆でした(*^^*)どうぞよろしくお願いします
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