さっぱり*さばの梅照り焼き

Ｌｅｋｋｅｒ！'s cooksnap of when they made さっぱり*さばの梅照り焼き.
真っ黒子猫の小梅さん's cooksnap of when they made さっぱり*さばの梅照り焼き.
遥か遠くにいくはるか's cooksnap of when they made さっぱり*さばの梅照り焼き.
miyuki。
miyuki。 @cook_40050505
兵庫県

梅の香りのさっぱり照り焼きです。
せん切り大葉をてんこ盛り♪
ごはんが進むお魚のおかず。
このレシピの生い立ち
お魚の臭みが苦手でも
美味しく食べれるように考えました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. さば（３枚おろし） １尾分
  2. 塩 少々
  3. 小麦粉 適量
  4. サラダ油 大さじ２分の１
  5. 大葉(千切り) ４～５枚分
  6. A（ボウルに混ぜておく）
  7. 梅干 １個（種を取り刻む）
  8. しょうゆ・水 大さじ１・５
  9. みりん 大さじ１
  10. 酒 小さじ１

作り方

  1. 1

    さばは骨抜きし
    1枚を2つに切り、塩少々ししばらく置く。
    出てきた水けをふき　全体に薄く小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、皮目を下に並べ弱めの中火で焼く。
    焼けたら裏返し、
    きつね色になったらAを加えからめる。

  3. 3

    器に魚を盛り、Aの残りを煮詰めてかける。
    大葉をのせる。

コツ・ポイント

粉をまぶすときは茶こしを使用。
Aのタレはフライパンを傾けてスプーンでかけます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

miyuki。
miyuki。 @cook_40050505
に公開
兵庫県
娘が２人います。どうぞよろしくお願いします。つくれぽを下さった皆さま、どうもありがとうございます。日々のごはんブログ。　miyukiのスマイルキッチン　　http://ameblo.jp/1hga0m9f6h/　　
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. スパイス・ロール 岡野則子
  2. 夏の肉じゃが 岡野則子
  3. 梅干し　じゃこ　鰹節のおにぎり 岡野則子
  4. 鶏モモと豆腐の煮物 クリームドーナツ
  5. 【オーブン不要】ほうれん草のキッシュ うさはにー
  1. タラと小松菜の香味ソース ナnami
  2. 手羽元とピーナッツの白カレー misumisu07
  3. しっとり♡フレンチトースト ゆき❁
  4. 塩麹で作る！豚ロースとキャベツの重ね蒸し HanaMee＊