ひき肉と筍の中華炒め

HAREL
HAREL @cook_40054656

少し濃いめに味付けしていますので、食欲が出ます!沢山野菜も入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
中華風の炒め物です( ´ ▽ ` )
甜麺醤は食欲が出るので、ご飯の上に乗せて食べても合います。

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材料

2人分
  1. ひき肉 150g
  2. ニンニク 少し
  3. 筍 (細切り) 1/2個
  4. ピーマン (細切り) 2個
  5. ニラ 1/2束
  6. ◇塩・中華だし 各ひとつまみ
  7. ◇甜麺醤 大さじ3
  8. ◇酒 大さじ2
  9. ◇お酢 少々
  10. ◇醤油 小さじ1
  11. ◇ごま油 少々
  12. ◇水 大さじ2
  13. 豆苗(トッピング用) 1袋

作り方

  1. 1

    ひき肉を炒めます。

  2. 2

    少し色づいたら、ニンニクスライスも入れます。

  3. 3

    ひき肉に完全に火が通ったら、筍とピーマンを入れて更に炒めます。

  4. 4

    ◇の調味料も加えて、強火で炒めます。

  5. 5

    全体的に照りが出てきたら、、、

  6. 6

    最後にニラを加えて、サッと炒めれば完了です。

  7. 7

    豆苗の上にトッピングしました。少し濃い味なので、丁度よいです。

コツ・ポイント

ずっと強火で!

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レシピ作者

HAREL
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に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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