タケノコと牛肉の中華炒め

ミトン母ちゃん's cooksnap of when they made タケノコと牛肉の中華炒め.
☆Noire☆'s cooksnap of when they made タケノコと牛肉の中華炒め.
よここ♪
よここ♪ @cook_40143593

しっかりした味付けで、ご飯がススムススム～！！
このレシピの生い立ち
タケノコをたくさんいただいたので。

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材料

2人分
  1. 牛肉 200gくらい
  2. タケノコ 100gくらい
  3. 小松菜 1束くらい
  4. 椎茸 2、3個
  5. トマト(中) 1/2個
  6. 塩 少々
  7. 胡椒 少々
  8. 片栗粉 適量
  9. 酒 大さじ2
  10. 醤油 大さじ2
  11. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  12. オイスターソース 大さじ1
  13. ニンニク 1片
  14. 生姜 1片

作り方

  1. 1

    牛肉に塩胡椒をして、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ニンニク、生姜をみじん切りにする。

  3. 3

    タケノコは5ミリくらいの薄切りに、小松菜は5センチくらいのざく切り、椎茸は薄切りに、トマトは食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    フライパンにごま油、ニンニク、生姜を入れて香りが出たら牛肉を入れて、炒める。

  5. 5

    牛肉の赤みがなくなったら、小松菜を入れて、少し炒める。

  6. 6

    トマト以外の食材を入れて、小松菜がしんなりするまで炒める。

  7. 7

    調味料をすべて入れて、全体が馴染むまで炒める。最後にトマトを入れて、軽く炒めて完成！！

コツ・ポイント

牛肉は、今回はすき焼き用のモモ肉を使いましたが、細切れでもいいです。野菜は冷蔵庫にある食材で、結構なんでも合うと思います！セロリや人参、ネギも美味しそう♪

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よここ♪
よここ♪ @cook_40143593
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レシピを見ていただいてありがとうございます♪ヘルシー！美味しい！簡単！が料理テーマです。家族と自分の健康が第一です☆
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