無添加◎簡単　基本のロールキャベツ

はじめてのつくれぽをする
日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック（丸どりだしデラックス）。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. キャベツの葉 4枚
  2. 【ロールキャベツの具】
  3. 豚ひき肉 250g
  4. 玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
  5. パン粉 1/2カップ
  6. 牛乳 1/2カップ
  7. 卵 1個
  8. お塩 小さじ1/4
  9. こしょう 少々
  10. 【煮込む材料】
  11. 人参 1/2本（乱切り）
  12. 玉ねぎ 1個（くし切り）
  13. セロリ 1/2本（乱切り）
  14. じゃが芋 2個
  15. ローリエ 1枚
  16. お塩 小さじ1
  17. こしょう 少々
  18. お水 4カップ
  19. 丸どりだしデラックス 200g

作り方

  1. 1

    お鍋にお水4カップ（分量記載）を入れて火にかけ、キャベツの葉を下茹でします。

  2. 2

    ゆで上がりです。茹で汁は、そのまま煮込み用のスープで使います。

  3. 3

    ロールキャベツの具を全て大きめのボールに入れて、よくこね合わせます。

  4. 4

    こね上がりです。

  5. 5

    下茹でしたキャベツの葉で餡を包んでいきます。

  6. 6

    キャベツの葉の芯の方に餡を寄せます。

  7. 7

    キャベツの葉の両サイドを折りたたみます。

  8. 8

    上手にくるんで、爪楊枝で止めます。

  9. 9

    キャベツの茹で汁が残っている鍋に、美味しさのもと「丸どりだしデラックス」を入れて火にかけます。

  10. 10

    ローリエを加えて、静かに、なるべく隙間を作らずに鍋底にロールキャベツを並べて入れます。

  11. 11

    沸騰したら、人参、玉ねぎ、じゃが芋、セロリを加えて、塩コショウして15分くらい煮ます。

  12. 12

    野菜が柔らかくなったら完成です。

  13. 13

    丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
に公開
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 生らっきょうのピリ辛炒め 柴犬プリン
  2. 月餅風♪ごまあんホットサンド ちくのん
  3. 鶏もも肉と小松菜のごまみそ炒め mi＊wa
  4. 抹茶ういろう indaeyo
  5. 炊飯器でしっとりチョコケーキ 身土不二、医食同源
  1. 簡単！餃子の皮でタコスパーティー♪ kikuちん
  2. 簡単！中華ちまき kayoty
  3. うまうま焼豚と春キャベツのちぎりサラダ norinoribear
  4. 野菜練り込みマカロニスープ 森。空。