蒟蒻と人参の簡単炒め煮 おかずシリーズ

38飯
38飯 @cook_40206907

胡麻油の香ばしさと鰹の香りで美味しさアップ!
このレシピの生い立ち
蒟蒻が冷蔵庫にあったのでお弁当の常備食にしてみました。

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材料

  1. 蒟蒻 1袋
  2. 人参 1本
  3. 胡麻油 大さじ1
  4. 生姜 2cm
  5. 鰹節 お好みで
  6. ひと回し
  7. 醤油 ふた回し
  8. みりん ひと回し
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 鰹出汁顆粒 小さじ1

作り方

  1. 1

    蒟蒻と人参を薄切りにし、細めに切る。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、生姜、人参、蒟蒻を入れて炒める。

  3. 3

    火が回ったら調味して鰹節を入れ、水分がほとんどなくなるまで加熱したら完成。

コツ・ポイント

鷹の爪1本入れても美味しいです!
蒟蒻は糸こんにゃくを使えば手間が省けます。

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レシピ作者

38飯
38飯 @cook_40206907
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