きゅうりの酸辣トマたま炒め

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

辛さ…★☆☆
きゅうりは炒めると青臭さが消え、食べごたえのあるおかずになります。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1/2本
  2. トマト 1個
  3. 3個
  4. 赤唐辛子(輪切り) 1本
  5. 茅乃舎だし(袋を破って)【A】 1袋
  6. 酢【A】 大さじ2
  7. みりん【A】 大さじ1
  8. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンでごま油、赤唐辛子を強火で熱し、トマト、きゅうりを軽く炒める。

  2. 2

    1に溶き卵を流し入れ、全体を大きくかき混ぜたら、混ぜ合わせた【A】を加え、さっと炒め合わせる。

コツ・ポイント

だしのうま味とコクに酢を加えて夏らしい爽やかな味付けに。3分で作れます。

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レシピ作者

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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