かぶと柚子の甘酢和え【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
かぶのやさしい甘みと食感が、柚子の甘酢とよくあい、さっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
かぶで、簡単に甘酢和えを作れるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★と柚子の皮の千切りを加える。
- 2
かぶは皮をむき、5mm幅の薄切りにし、塩をふり5分おき、キッチンペーパーで水分を拭き取り、①に入れ冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
・かぶの水分は拭き取る程度にすると、食感を残すと甘みを感じられます。
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