アプリでひらく作り方
- 1
茄子は半分にきって半月切り
舞茸は石づきをとってほぐしておく - 2
フライパンに油をひいて、にんにくをいれる
中火にしてパチパチいってきたらお肉をいれる - 3
お肉に色が薄くついたらお酒をいれて炒める
半分以上色着いたら茄子投入 -
- 4
茄子いれてから、少し茄子がしんなりしてきたら舞茸投入
-
- 5
茄子がくたってきたら塩胡椒
水分がでるので、炒めて水分を飛ばす -
- 6
仕上げに麺つゆを回しかけ、全体に火がとおったら、ネギをふりかけ、盛り付けて完成
コツ・ポイント
火加減はずっと中火！
ほどよく混ぜてるだけで完成します！
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