茄子と舞茸の南蛮炒め
pikaichi51 @cook_40255448
茄子と舞茸とお肉が合う〜(^_^)鶏肉もおすすめです！
このレシピの生い立ち
ID:18958621のレシピを参考にしました！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を一口位に切る
- 2
舞茸は手で割く。大きめの方が存在感があって好きです。
- 3
豚肉を多めの米油で揚げ焼きにし、お皿へ一旦出す。
- 4
小麦粉を袋に入れて、水気を取った茄子を入れて、振り振り。
- 5
お肉を揚げ焼きにしたフライパンに茄子を投入。両面焼き、焼けたらお皿へ。
- 6
最後に舞茸を炒め、火が通ったら、お皿の豚肉と茄子をフライパンへ戻す。
- 7
一旦火を止めて調味料を投入し、調味料が全体に行き渡るように混ぜて完成！
コツ・ポイント
材料の多さで調味料は調整してください。
ご飯の進む、元気が出るおかずです(^○^)
似たレシピ
豚肉と舞茸と茄子の炒め物
舞茸と茄子を使ってあっさりさっぱり
＊なすと舞茸の炒めもの＊
舞茸の香りが食欲をそそり、とろっとしたなすが美味しい一品です♪
相性抜群♡茄子と舞茸の味噌炒め♡
免疫力を高めてくれる舞茸とお味噌と相性抜群の茄子♡今回お肉は脇役で…シャキシャキ舞茸と茄子が美味しい♡おかずにお弁当に
なすとまいたけの炒め物
まいたけの旨みたっぷりのナス炒めです♪冷めても美味しいのでお弁当にも☆
なす・ピーマン・舞茸の味噌炒め
なすとピーマン、舞茸を味噌・しょう油・砂糖・みりんで炒めました。
まいたけとナスの醤油マヨ炒め
コリコリな舞茸と味の染み込むナスが美味しい不思議とご飯が進む１品です^^
なすと舞茸のしょうゆ炒め
しょうゆの香ばしさでご飯が進みます。簡単ですが、なすと舞茸の絶妙なハーモーが楽しめます♪
超簡単!ナスと舞茸のオリーブオイル炒め
舞茸の旨味がナスに染み込んで美味しいです！
舞茸と野菜の炒めもの
舞茸のうま味がナスにしみこんで美味しくいただけます。
茄子と豚肉の舞茸味噌炒め
スーパーで特売されていた雪国まいたけを豚肉と一緒に自家栽培で作った茄子と一緒に炒めてみました。
舞茸とナスと厚揚げの バタぽん炒め
とろけるナスと舞茸の旨味でご飯が進む♪お弁当におすすめ！バターとぽん酢で簡単に味が決まります。おつまみにもなりますよ。
ナスとまいたけの甘辛炒め
まいたけうまうま♪ご飯が進むよ〜
みなちゃそママ 
秋ナスと舞茸の味噌炒め
寒くなってきた季節に白味噌と生姜でぬくもります♪ナスと舞茸がモリモリ食べれますよ！冷めても美味しいのでお弁当にも◎
ナスと玉ねぎ、舞茸の甘辛味噌炒め
すき焼き割下と甜麺醤で秋茄子、舞茸の秋の野菜を炒めてみました。お肉が無くても満足感のある野菜炒め！
しょうが香る☆なすと舞茸の和風炒め
約10分でできる、なすと舞茸の旨味がぎゅっとつまった和風炒めです。
つるみ。 
鶏むね肉マイタケ・ナスの炒め物・ワンパン
ヘルシーでワンパンでできる炒め物。マイタケのうまみをナスに吸わせて最後に鶏肉を入れればおいしい！秋の味覚たっぷりです！
世界のレシピに挑戦 
簡単1品♪なすと舞茸の味噌炒め
おかず、お弁当に♪食材2つで手の込んだ風おかず。味噌×なす×舞茸でお肉のような食感とうまみ。
ナスと舞茸のバターポン酢炒め
秋ナスと舞茸のバターポン酢炒めです。サッとできてあっさりした味です。お好みでみりん大さじ1を⑤で入れても。
舞茸とじゃがいもの甘辛炒め♪
じゃがいもと舞茸が合います♪
青梗菜と舞茸炒め
舞茸がお肉のがわり、ヘルシー
なすとニンニクの芽きのこみそ炒め
やわらかいなすと舞茸の中ににんにくの芽のシャキシャキが良い感じ♪
鶏肉と茄子の南蛮酢炒め
旬の茄子と鶏肉を、南蛮酢で炒めました(*^-^*)さっぱりとした味でご飯が進みます！
『鶏と舞茸のポン酢炒め』
材料は、鶏肉、舞茸、胡麻油、ポン酢、お酢、みりん、酒。
なすとオクラの肉そぼろ炒め
美味しさの決め手は舞茸と生姜です。なすだけでもOKです。
オクラとまいたけと茄子の豚バラ炒め
豚バラ肉と茄子、オクラの夏野菜そこにまいたけのうまさをプラス
生姜香る長ナスと牛バラ舞茸甘味噌炒め
生姜のスパイスが効いたこれから旬を迎える長なすをポイントに、旨みは牛バラ肉と舞茸で甘味噌炒め！美味しいですよ。
舞茸と豚肉の柔らか炒め
お肉が舞茸酵素で柔らか〜
茄子と舞茸の旨辛ニンニク炒め
辛くてうまい茄子の副菜
ナスとピーマンの味噌炒め
ナスとピーマン大量消費にもオススメ
舞茸だけの炒めもの♪
舞茸だけで出来る一品です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21992980
