塩だれ　ズッキーニ＆イカ＆たまご炒め

おらんでう～たん's cooksnap of when they made 塩だれ　ズッキーニ＆イカ＆たまご炒め.
ロイヤルミルク♪'s cooksnap of when they made 塩だれ　ズッキーニ＆イカ＆たまご炒め.
JA全農たまご
JA全農たまご @cook_40069978

簡単☆夏メニュー
塩だれでズッキーニをおいしくいただきます。
このレシピの生い立ち
夏に食べたいズッキーニの炒めものです。

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材料

3～4人分
  1. イカ（茹で） 120ｇ
  2. ズッキーニ １本
  3. ☆たまご ２個
  4. ☆牛乳 大さじ2
  5. オリーブオイル(炒め用) 適量
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★鶏がらスープの素 小さじ1
  8. ★レモン汁 小さじ1
  9. ★塩 ひとつまみ
  10. ★にんにく（チューブ） 2.5㎝
  11. コショウ・イタリアンパセリ 少々

作り方

  1. 1

    ★の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ズッキーニを5㎜程の厚さの輪切りにする。
    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ズッキーニを両面焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    焼けたらズッキーニを皿に取り出して、イカをさっと炒める。
    焼き目がついたらズッキーニの皿にイカもあげる。

  4. 4

    たまごを割り、牛乳を加えて溶く。
    3の空いたフライパンにオリーブオイルを引き直し、さっと炒める。

  5. 5

    たまごが半熟になったら、ズッキーニとイカを戻して、★の
    調味料を回しかけ、さっと炒める。
    お好みでコショウを振り掛ける。

  6. 6

    皿に盛り付け、上にイタリアンパセリを散せば、完成！

コツ・ポイント

調味料は先に合わせておく。
ズッキーニ、イカ、たまごの順で焼いていく。
最後に調味料と絡めるときは、さっと炒める。

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レシピ作者

JA全農たまご
JA全農たまご @cook_40069978
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JA全農たまごです。おいしいたまご料理をご紹介します！コック帽をかぶっているのは「オムレッツくん」です！SNSもチェックしてみてね♬(◎＾＾◎)FB：https://www.facebook.com/homme.letsツイッター：https://twitter.com/jz_tamago
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