大豆と干し海老の煮物
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
いつもの大豆の煮もの、干しエビを使ってちょっとアレンジ。美味しかったですよ。
このレシピの生い立ち
干しエビを買ったはいいが、何にしようかと思い、お豆を炊くことにしました。
大正解です。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆はできれば、一晩水につけておきます。
- 2
お鍋にだし汁、1の大豆を入れ煮ていきます。
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- 3
長崎フェアーで買った干しエビです。
-
- 4
3をさっと水洗いして、水切りをしておきます。
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- 5
水の量を考えて、4のエビを入れます。
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- 6
じっくりと煮ていきます。
お豆が柔らかくなってきたら、砂糖、薄口しょうゆを入れます。
-
- 7
柔らかさを確かめて、最後に味を調整します。
- 8
美味しそうに出来ました。冷凍庫で保存して、おかずの無い時にいいですね。
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コツ・ポイント
エビが味のポイントになっています。
生臭くなく、美味しくできるのでおすすめです。
リアクション
レシピ作者
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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