春菊を楽しむ♫大根と桜海老のさっと炒め

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マイポ☆
マイポ☆ @cook_40093797

春菊好きさ〜ん♬カラフルな一品はいかがですか？
簡単&時短な副菜です♪( ´▽｀)
サッパリ味で箸休めにも。
このレシピの生い立ち
春菊好きな主人の為に、春菊を楽しむ一品を作ってみました。

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材料

2人分
  1. 春菊 1/2袋
  2. 大根 3cm
  3. 桜海老 大さじ1/2
  4. オリーブオイル 適量
  5. ☆塩麹 大さじ1/2
  6. ☆みりん 大さじ1/2
  7. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて約1センチ幅の薄切り。
    春菊はよく洗ってざく切り。

    ☆を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル（サラダ油）を敷き
    春菊の茎を炒める。

  3. 3

    少し火が通ってきたら混ぜておいた☆を入れ絡ませる。

  4. 4

    水分をよく切った大根、春菊の葉、桜海老を入れたらサササーッと炒め合わせる。

    大根から水分が出るのでスピード勝負です！

  5. 5

    お皿に盛り、醤油を少したらして出来上がり♬

コツ・ポイント

生で食べられるものばかりなので、炒めるのはササっと！
すみません、写真は炒めすぎました(;^_^A

春菊の風味を生かすために薄味です。お好みで調味料を増やして下さい(o^^o)

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レシピ作者

マイポ☆
マイポ☆ @cook_40093797
に公開
私のお昼ごはんは おおむねチャーハン(๑´ڡ`๑)福岡在住、夫と2人暮らしのぐーたら主婦ですがどうぞよろしくお願いいたします♩※レシピは覚書も兼ねており よく見直しますm(_ _)m腹黒同盟・最高顧問CEO・会員No.1AVOca堂協会・会長秘書兼広報部長・会長No.1
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