小松菜と油揚げの煮浸し

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r___ @cook_40262447

小松菜が余ってたのでパパッと調理。
あと1品って時に便利です。
このレシピの生い立ち
あっさり和風の味付けです。

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材料

  1. 小松菜 2束
  2. 油揚げ 1枚
  3. ●水 80cc
  4. ●醤油 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●砂糖 大さじ1/2
  8. ●ほんだし 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗って食べやすい大きさに切る。油揚げは油抜きをしてから細切りにする。

  2. 2

    鍋に、●と小松菜の茎を入れて火を付ける。

  3. 3

    煮立ってきたら、小松菜の葉と油揚げを入れて蓋をする。

  4. 4

    一煮立ちしたら火を止めて、そのまま冷ましておく。
    食べる前に再度温め直してください。

コツ・ポイント

特になし。

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レシピ作者

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料理初心者のレポート。記録。
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