小松菜と油揚げの煮浸し。

phoenixSP @cook_40063666
定番ですが、備忘録として。冷やすと美味しいです。
このレシピの生い立ち
お弁当の「緑」いつも悩みます。小松菜はクセが少ないので重宝します。
作り方
- 1
油揚げを油抜きして適当な幅に切っておく。
- 2
良く洗った小松菜を5cm位の長さに切っておく。
- 3
鍋に水と調味料を入れて火にかける。
- 4
沸騰したら、油揚げと小松菜の根元の部分を先に入れる。
- 5
火が通ったら葉の部分を入れる。
- 6
ひと煮立ちしたら火を止めて、そのまま冷ます。
コツ・ポイント
あまり煮過ぎない方が美味しく頂けると思います。
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個人的なメモです✍


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