簡単☆　小松菜と油揚げの煮浸し

みとー's cooksnap of when they made 簡単☆　小松菜と油揚げの煮浸し.
きらたま
きらたま @cook_40037362

小松菜の鉄分を摂取！！　あと１品欲しいなって言うときに簡単にできて、おいしいレシピ☆　油揚げは冷凍庫に常に常備しています♪
このレシピの生い立ち
あと１品何作ろうかな？と言うときに、冷凍庫に常備している油揚げを使って簡単にできる煮浸しを作りました。

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材料

３～４人分
  1. 小松菜 １袋
  2. 油揚げ(厚めのもの) １枚
  3. えのき茸 １／２パック
  4. 水 400cc
  5. 顆粒だしの素 小さじ１
  6. 酒 大さじ２
  7. 薄口しょうゆ 適宜

作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切り、油揚げは熱湯をかけ、油抜きしておく。

  2. 2

    鍋に水、１で切ったものを入れ、煮立ったら、酒、顆粒だしを加える。

  3. 3

    材料に火が通ったら、薄口しょうゆで好みの味に整えて、できあがり♪

コツ・ポイント

☆　今回は、油揚げは新潟名産「栃尾の油揚げ」を使用していますが、普通の油揚げでも、もちろんOK です！　その場合、３～４枚くらいでいいと思います。　
☆　味付けが面倒な場合は、市販のめんつゆで味を付けましょう。

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きらたま
きらたま @cook_40037362
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食べるの大好き☆料理も大好き☆もっと料理上手になりたいです♪
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