小松菜と油揚げの煮浸し
seanmam @cook_40113141
小松菜があると作る我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味を思い出しながら作っていたものの覚え書きです。
アプリでひらく作り方
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小松菜は４〜５センチ幅に切る。
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- 2
油揚げは２センチくらいの柵切りにする。
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- 3
お鍋に*を入れて煮立ってきたら、くきと油揚げを初めに入れ葉っぱを入れる。
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- 4
葉がくたっとしてきたら、塩をひとつまみ入れ、味を見て出来上がり。
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コツ・ポイント
煮すぎないこと。
出汁は、昆布と鰹節で鰹を若干多めにとっています。濃い出汁が好きなので。
水１５０cc＋粉末鰹だしの素小さじ１でも大丈夫です。
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