優しい味★切り干し大根と大豆の煮物
発酵家族 @85kazoku
たっぷり食べたい優しい味
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物をアレンジしたくて考えました。ツナ缶が入るので、ツナが好きな子供達にも大好評！たっぷり食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを半分に切り、繊維を切るように5ミリ幅に切る。鍋に入れる。
-
- 2
切り干し大根をよく洗い、玉ねぎの上に重ねる。
-
- 3
スライサーを使って人参を細切りにして切干大根の上に乗せる。
-
- 4
ツナ缶、煮大豆、醤油、水を加え煮る（中火・15分）
-
コツ・ポイント
新玉ねぎを使うと、もっと甘くなります。
汁気が少し残る程度で火をとめて、自然に冷まして味を含ませます。
冷蔵庫で4日保存可能。
切り干し大根はハサミで刻むと子供も食べやすいです。
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