簡単♪焼き鮭のとろり餡掛け＊生姜風味
お料理ニャロメ @cook_40055210
簡単仕上げ♪素焼きの鮭にとろ〜り餡を掛けて、生姜でピリッと仕上げます！ヘルシーな和食をどうぞ
このレシピの生い立ち
昔小さい頃、塩鮭は出てきた記憶がないですが、これはよく食べました。大好きな一品なので時々作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩少々振りしばらく置きます。
キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
- 2
鮭を魚のグリルで焼きます。
- 3
たれの材料を鍋に入れて温める。
水溶き片栗粉を作り、少しずつ入れとろみをつけます。 -
- 4
⑴に焼いた鮭を入れからめます。
(または魚をお皿に置き、うえから掛けます) -
- 5
お皿に盛り付け、残りのたれをかけます。
すりおろし生姜と、しそを付け合わせました。出来上がり☆ -
- 6
おかけ様で100品目のレシピとなりました！皆様のレシピも楽しみにしています。
- 7
2021・9月26日、調味料見直し改めました。宜しくお願い致します。
コツ・ポイント
片栗粉を入れたら、ダマにならないよう素早くかき混ぜて下さい。とろみ具合の様子を見ながら、固めでも緩めでもお好みで仕上げて下さい。タレに絡めた鮭に生姜がとても合います！
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