茎レタス（やまくらげ）の醤油漬け
うみかぜデリ @cook_40159494
食感と醤油漬けでごはんがすすみます
このレシピの生い立ち
中国では古くから栽培されているレタス。無農薬の国産の生の茎レタスをてに入れたので作ってみました。乾燥させたものは山クラゲという乾物なのだそうです
アプリでひらく作り方
- 1
葉っぱを取り、今回は茎だけつかいます
葉っぱは炒めものに -
- 2
皮を厚めにむいてほそぎりにして、塩を入れた鍋で2～3分煮ます
-
- 3
ボールに調味料を入れてよくまぜて、茎レタスを加えます
-
- 4
冷蔵庫で3時間ぐらいから食べれます
最後に黒ごまをちらして出来上がり -
コツ・ポイント
混ぜるだけ、簡単です
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