簡単でおいしい煮豚の作り方

豚バラのブロックを中華鍋で軽く焦げ目が着く位に焼く。焼いたときに出てきた油は捨てる。

鍋に肉と肉が被る位の水を入れて沸騰させる。

沸騰したら醤油 50 CCを入れて弱火で1時間位煮る。醤油の量は出来上がったとき濃いめの味付なので加減してください。

汁を取り出し、肉だけ軽く焦げ目をつける。汁の上のほうは油なのでスプーンで除いて、また鍋に戻す。

軽く煮詰めて完成です。