簡単本格派☆煮豚ネギ風味
acchan☆mam @cook_40107261
ネギとしょうゆ、酒だけなのに、風味豊か♡何度も作っているお気に入りです♡
トロトロのネギも絶品♡これだけでご飯行けます☆
このレシピの生い立ち
本のレシピをアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは、3㎝角に切る（あらかじめ切ってあるスペアリブでもよい）。
- 2
ネギは、5㎝長さのぶつ切りにする（青い部分も）。
厚手の鍋に敷き詰める。 - 3
フライパンを熱し（油はひかない）、１を入れて強火で表面に焼き目をつける。
- 4
３を2の鍋に入れ、水、しょうゆ、酒を合わせて注ぎ、ふたをして中火にかける。
-
- 5
沸騰したら弱火にし、40分煮込む。
上下を返して、さらに30分煮込む。 - 6
ふたを取り、中火にして5分程度煮詰める。
お好みでからしをつけて、どうぞ☆ -
コツ・ポイント
水の量が少なくて、焦げないか心配になりますが、ネギからたっぷり水が出てくるので大丈夫☆
煮ていると、何とも言えない香りが広がって、幸せ気分になります(#^^#)
リアクション
レシピ作者
ご訪問ありがとうございます♡美味しいものを食べることが大好きな主婦です♡お気に入りレシピをシェアしていきます☆つくれぽいつもありがとうございます(#^^#)返信システムがなくなってしまい残念です（涙）が、残らず読ませていただいています♡ブログも良かったら見て下さいね♡http://ameblo.jp/sweetgreenwind/
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