顆粒だしで簡単♪やさしいきゅうりのお漬物

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＊モモのごはん＊
＊モモのごはん＊ @cook_40136451

「漬け物食べたいな…。あ、浅漬の素切らしてた！」昆布だしがあれば、浅漬の素を買わなくてもOK◎優しい味に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
以前は浅漬けの素で作っていましたが、辛子のピリッと感が強すぎたり、一人だと使いきれなかったりと、買わなくなっていました。昆布だしで作れると知って試すと、風味も優しく自分好みに仕上がりました♪しょうがを入れることで、あとひく程よいピリ辛さに◎

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材料

きゅうり１本分
  1. きゅうり １本
  2. 昆布だし顆粒（塩分無添加） 小さじ２分の１
  3. 塩 小さじ３分の１
  4. しょうがチューブ（お好みで♪） ２センチ

作り方

  1. 1

    きゅうりの両端を切り落とし、目立ったトゲを包丁で削ぐように落としたら、洗います。

  2. 2

    斜めに包丁を入れて、３～５ミリ幅に切ります。

  3. 3

    食品用ポリ袋にきゅうり・昆布だし顆粒・塩・しょうがチューブを入れます。

  4. 4

    よく揉み込みます。しんなりして、きゅうりから水分が出てくればOKです♪

  5. 5

    そのまま冷蔵庫に入れます。数分漬ければやさしい味、２０分ほど漬けるとしっかり味に♪

  6. 6

    水分を切って器に盛ったら、完成です。

コツ・ポイント

今回は長さ２３センチ・直径約２センチ弱くらいのきゅうりを使いました。大きさやお好みによって、調味料を増減してみてください^^＊

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

＊モモのごはん＊
＊モモのごはん＊ @cook_40136451
に公開
30代一人暮らし会社員のモモです。「胃の容量には限りがあるから、おいしいものしか食べたくない！」「推しのライブたくさん行きたいから食費節約したい！」というワガママな自分にご飯を作っていたら、レシピが色々生まれました。つくれぽいつも嬉しく感謝です☆彡Nadia Artist としてもレシピを発信しています。https://oceans-nadia.com/user/287005
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