茄子と玉ねぎだけで簡単！茄子の生姜焼き❗

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✿苺涙花＊(もなか)✿
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402

お肉でも美味しいしょうが焼きを茄子で作ってみました(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
中学の頃親戚が集まるときに作って誉めてもらえたのを思い出したので、調子にのって書いてみました！(*´ω｀*)(笑)

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材料

1人分
  1. 茄子 １～２
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ★しょうがチューブ １センチくらい
  4. ★焼肉のたれ 大さじ２～３
  5. 醤油 醤油さしなどでひとまわし
  6. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    茄子は、縦半分にきり、皮面に、うすく切り込みをいれて(隠し包丁？)小さめの乱切りにします。

    玉ねぎはスライスします。

  2. 2

    フライパンに油をひき、玉ねぎをかるく炒め茄子も加えて茄子の皮がなるべくしたに来ないように(色が落ちちゃうので)焼きます

  3. 3

    ②の茄子と玉ねぎに油が回ったら★をいれ、しっかり炒めたら、出来あがりです。

  4. 4

    ※茄子に火が通る前に水分がとんでしまったら、大さじ１の水を加えて蓋をして、蒸し焼きにしてください。

コツ・ポイント

なすは、薄くなるようにきり、火が通りやすくしてくださいね(*´ω｀*)

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レシピ作者

✿苺涙花＊(もなか)✿
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402
に公開
苺涙花と書いてもなかと読みます！(*^▽^*)見てくださる皆様、ごめんなさいm(_ _)mクックパッドさんの対応にダメージを受けてちょっと落ち込んでるので、少しの間、お料理から離れようと思ってますm(_ _)mなので新しいレシピは、あげませんが、アカウントはまだ消さないから、宜しかったら、これからも見てくださると嬉しいです(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)
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