ほうれん草とひじきの白和え
みたけ食品 @mitakeshokuhin
ねりごまとすりごまを使用したごまの風味香る白和えです。ビールなどお酒との相性も抜群！！
このレシピの生い立ち
社内企画・開発社員で各自レシピを持ち寄りレシピ会を実施。
好評でした！
アプリでひらく作り方
- 1
材料の下準備。
にんじんは千切りに、こんにゃくは薄切りにします。
ひじきは水に戻し、水気を切ります。 - 2
切ったにんじんとこんにゃく、ほうれん草は束ごと茹で、冷水で冷まします。
水気を絞り3cmほどの長さに切ります。 -
- 3
鍋に豆腐と水を入れ、煮立ったら取り出して冷まします。ボウルに材料（A)と豆腐を加え、豆腐を崩しながら混ぜ合わせます。
-
- 4
２の野菜、ひじき、こんにゃくを加えて良く和え、器に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
ごまの風味が良くて、食欲をそそります。
リアクション
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