桜エビと小松菜の彩炒め

小松菜は４センチの長さに切る。

卵、だしの素、牛乳をよく混ぜる。

フライパンにサラダ油をひき桜エビを焦がさないように香ばしく炒める。

香りが出たら小松菜を茎の部分から葉に向かって順番に入れて炒める。

フライパンの端に炒めたものを寄せて卵を加え炒める。

塩コショウで味を調節する。