かぼちゃと桜えびのにんにく炒め

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あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

かぼちゃの甘さと桜えびの香ばしさが合います
あと一品という時にも～
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘みと桜えびの香りを合わせたらおいしかったので

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. にんにく 1かけ
  3. 桜えび（乾） 大さじ1
  4. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは５㎜厚さに切る
    にんにくは千切り、桜えびはみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れてにんにくと桜えびを入れてから点火する

  3. 3

    弱火で焦がさないように油に香りを移したら
    かぼちゃを入れてざっと炒める

  4. 4

    ふたをして弱火で蒸し焼きにする
    途中でひっくりかえしながら火を通す

  5. 5

    かぼちゃが柔らかかくなったらOK

コツ・ポイント

かぼちゃの質によってべたっとしていたりホクホクだったりします
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/28078714.html

リアクション

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あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566
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なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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