♡もちもち美味しい栗ご飯♡

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Mamichan4
Mamichan4 @cook_40141517

秋になると、食べたくなるホクホクの甘〜い栗のご飯♡
もち米入りで、もちもちの美味しい栗ご飯が出来ました♪♪
このレシピの生い立ち
お友達に大きな栗をたくさん頂いたので、いろいろなレシピを参考にさせてもらいながら、作ってみました。
とっても美味しい栗ご飯のレシピが出来上がりました♡

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材料

  1. 栗 10〜15個
  2. 重曹 小1
  3. お米 ２合
  4. もち米 1合
  5. ☆ 醤油 大2
  6. ☆ 酒 大2
  7. ☆ほんだし 大1
  8. だし昆布 適量

作り方

  1. 1

    栗の鬼皮・渋皮を剥いて、2時間くらい水につける。

  2. 2

    鍋に水1ℓを入れ沸騰したら、重曹と栗を入れて、中火で3分煮てザルに上げる。

  3. 3

    お米・もち米を一緒に洗い、炊飯釜に入れる。
    目盛りの所までの水と☆の調味料・だし昆布を加えて、30分程おく。

  4. 4

    ❷の栗をお米の上に並べるように置いて、炊飯スタート。

  5. 5

    炊き上がったら、10分蒸らす。

  6. 6

    ご飯を盛り付けた時、上にのせる分の栗を少し横に取って置いて、残りのご飯と栗をざっくりと混ぜる。

  7. 7

    お茶碗に盛り付け、取っておいた栗をのせて、ごま塩をふったら出来上がり♡

コツ・ポイント

栗の皮を剥くのは大変ですが、美味しい栗ご飯のために、頑張りましょう。
剥いた栗は、色が悪くなるので、すぐに水に浸けてくださいね。

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レシピ作者

Mamichan4
Mamichan4 @cook_40141517
に公開
「旨っ！美味しい〜！」って喜んで食べてくれる子供達が笑顔が見たくて料理を頑張って作ってきました。その子供達が社会人や大学生になって、自宅から出て生活するようになってしまって、料理をするモチベーションが下がってしまいましたが… 帰ってきた時に美味しい料理を作って迎えてやれるようにまた頑張って料理しま〜す！自炊している子供達が参考にしてくれるようなレシピの投稿もしていきたいと思ってます♡
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