我が家の 八宝菜

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しゃべちゃん
しゃべちゃん @cook_40128302

味付け簡単。野菜たくさん食べられます。
2017.10.31トップ10入りしました。ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたくて！
ピーマンいれるの忘れた>_<

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材料

3人分
  1. 豚肉 300g
  2. 人参 1本
  3. しいたけ 4枚
  4. 白菜 1/4個
  5. シーフードミックス 100g
  6. うずらの卵 9個
  7. アジシオ 少々
  8. 酒 大さじ1
  9. 片栗粉 大さじ1
  10. ゴマ油 大さじ1
  11. 鳥からスープの素 大さじ1
  12. オイスターソース 大さじ1
  13. 塩コショー 適量
  14. 水溶き片栗粉
  15. 水 大さじ1
  16. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    うずらの卵を軽く台に当て少しヒビをいれる。
    こうすると殻をむくのが簡単です。
    鍋に水とうずらを入れて沸騰させ5分茹でる。

  2. 2

    人参は短冊切りにして、水から5分茹でる。

  3. 3

    しいたけ、白菜は食べやすい大きさに切っておく。

  4. 4

    シーフードミックスは水にいれ少し解凍させる。
    買い置きしていると霜がついているので直接いれずに水にいれて解凍してます。

  5. 5

    豚肉にアジシオ、酒、片栗粉をいれよく混ぜておく。

  6. 6

    フライパンにゴマ油をいれて豚肉を炒める。

  7. 7

    豚肉の色が少し変わりかけてきたら人参、シーフードミックスをいれさらに炒める。

  8. 8

    豚肉に火が通ってきたら白菜としいたけを加えさらに炒める。

  9. 9

    野菜がしんなりしたら、鳥からスープの素、オイスターソース、塩コショーを入れる。

  10. 10

    うずらの卵を加え、水溶き片栗粉をいれてトロミがついたら完成。

  11. 11

    2017.10.31人気検索トップ10入りしました
    ありがとうございます(๑>◡<๑)

コツ・ポイント

野菜たくさんなのでなるべく大きなフライパンで作って下さい。

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