[いとう家の厨房]酢鶏!豚よりヘルシー。

いとう家さん
いとう家さん @cook_40106722

油は少な目に使うからヘルシー。野菜がたっぷり食べれる。
このレシピの生い立ち
豚がなくて鶏でやってみたら。さっぱりして美味しい。

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材料

  1. 300グラム
  2. ★塩 小1/2
  3. ★醤油 小1/2
  4. ★酒 小1
  5. ★こしょう 少々
  6. 片栗粉 大1
  7. 小麦粉 大3
  8. オリーブオイル 大3
  9. 玉ねぎ 1/2
  10. 人参 1/2
  11. 竹の子 50グラム
  12. ☆醤油 大1
  13. しいたけ 3枚
  14. ピーマン 1個
  15. ☆酒 大2
  16. トマトケチャップ 大3
  17. ☆酢 大3
  18. ☆砂糖 大2
  19. 鶏ガラスープ 50CC
  20. ☆塩胡椒 少々
  21. ☆水とき片栗粉 大1/2倍量の水
  22. ごま 大1/2

作り方

  1. 1

    豚肉一口大★の調味料で下味。
    片栗粉と小麦粉混ぜる。

  2. 2

    肉をあげやきして、取り出す。

  3. 3

    野菜は乱切り。しいたけは4つ切り。
    フライパンで固い野菜から炒める。

  4. 4

    ☆を合わせフライパンに加え肉を戻し、最後にごま油を回し入れる

コツ・ポイント

肉は豚でもよい。鶏でヘルシーにあげやきする。タレは具の量で調節してください。

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レシピ作者

いとう家さん
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