うまい菜炒め
myu-to @cook_40091936
大根の葉の炒め物(レシピID:18057976)と似てますが、味付けを変えてみました。
小鉢物にいかがですか？
このレシピの生い立ち
お義母さんからたくさん頂いたので
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かして、よく洗ったうまい菜をさっと湯がく。
★印の調味料を合わせておく。 - 2
うまい菜の水気をよく切り、細かく切る。
フライパンにごま油を入れ熱し、うまい菜をほぐしながら、さっと炒める。 - 3
けずり粉と合わせ調味料(★印)を入れて、水気がなくなるまで炒める。
- 4
水気がなくなってきたら、ゴマと一味（お好みで）を入れて、軽く混ぜ合わせたら出来上がり！
コツ・ポイント
油がはねるので、湯がいたあと、よく水気を切ることかな。
写真より、もう少し細かく切って作ったら、朝、白ご飯の上にのっけて食べても美味しいですよ。
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