やわらか＊とりささみの 海老マヨ風

パパパーパパーパパ's cooksnap of when they made やわらか＊とりささみの 海老マヨ風.
管理栄養士ひびようこ
管理栄養士ひびようこ @cook_40140814

ささみをやわらかく、子供でも食べやすい味付けで(^^)
このレシピの生い立ち
海老マヨが食べたかったけれど、子供が海老あまり好きではないので、ささみで作ってみました。

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材料

ささみ5本分
  1. ささみ 5本
  2. 塩 少々
  3. 酒 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ1〜1.5
  5. 油 大さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ3
  7. ケチャップ 大さじ1.5
  8. 酢 大さじ2
  9. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、1口大に切る。
    ビニール袋に入れ、塩、酒をふっておく。

  2. 2

    片栗粉を入れ、良く振ってまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ささみを入れる。
    弱火〜中火で焦げないように。
    蓋をしても良い。

  4. 4

    裏返して中まで火が通るように焼く。
    調味料を合わせてソースを作っておく。

  5. 5

    中まで火が通ったら、火を止めてソースを加えて ざっくりと混ぜる。

コツ・ポイント

火を止めてからソースを加える。
余熱で十分です。

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レシピ作者

管理栄養士ひびようこ
管理栄養士ひびようこ @cook_40140814
に公開
分子整合栄養医学 栄養カウンセラー/ たんぱく質ファースト、糖質コントロール、良質な脂質、ビタミンミネラル、腸内環境 など分子栄養学に基づいた食生活のご提案をしていきます。時短で楽ちん、栄養もとれるレシピ。3カ月後の身体は、今日の食事で変わる。おいしくて楽になる。　　公式LINE→https://lin.ee/y0M6bJL　　　　　　　　　　　　　　
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