簡単!揚げナスのおかか醤油和え

パレスチナ・オリーブ
パレスチナ・オリーブ @cook_40140995

パレスチナ・オリーブのオリーブオイルでナスを素揚げしました。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルを使って、くたくたに疲れて帰ってきても10分以内にできる美味しい料理!を提案中。
パレスチナ・オリーブ
http://www.paleoli.org

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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. オリーブオイル 適量
  3. 醤油 適量
  4. かつおぶし 約1g
  5. 生姜 お好みで

作り方

  1. 1

    ナスを1cm弱くらいの厚さで薄切りにする。

  2. 2

    ナスが半分ひたるぐらいの量のオリーブオイルで揚げる。途中でひっくり返す。(焼くと揚げるの真ん中くらいのイメージ)

  3. 3

    素揚げしたナスにおかか、醤油、生姜を和える。

コツ・ポイント

オリーブオイルで揚げているので、ナスがたっぷり油を吸っても、くどくありません。油切りは、してもしなくてもOK。

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パレスチナ・オリーブ
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